certificado demeter
¿Qué es Demeter?
Demeter es una marca de certificación cuyo objetivo es identificar los productos agrícolas o ganaderos producidos conforme a los principios de la agricultura biodinámica, siendo un requisito previo indispensable estar certificado conforme al reglamento europeo de agricultura ecológica.
La biodinámica se basa en crear en cada situación particular un agro-eco-sistema único al cual se le denomina organismo agrícola. Este va tomando la fuerza y salud propia en la medida en que se va convirtiendo en una individualidad agrícola completa.
Demeter es una marca protegida y su uso esta sujeto a un contrato de autorización de uso de la marca y a los correspondientes procesos de inspección y certificación para garantizar que se realizan las practicas de la agricultura biodinamica de acuerdo con las Normativas Demeter vigentes.
¿Cuáles son los beneficios de Demeter?
La normativa Demeter esta publicada en la página web de Demeter España ( www.demeter.es ) y establece normas generales para la producción agrícola, ganadera y apícola, para la elaboración, y normas específicas para la producción de los distintos tipos de cultivos, ganaderías y productos transformados.
La normativa Demeter en agricultura es más estricta respecto a la normativa europea de agricultura ecológica respecto a los insumos que se pueden emplear, características de la explotación, rotaciones, y exige además la aplicación de los preparados biodinámicos.
Los requisitos de la Normativa Demeter son más elevados de lo que se exige a los productos ecológicos, y junto a unos requisitos muy especiales que fortalecen los procesos vitales de la tierra y de los alimentos. Los agricultores y los procesadores Demeter contribuyen activamente a crear un futuro digno, ofreciendo alimentos saludables con sabores distintivos, o como decimos “alimentos con carácter”. Demeter es la marca en la que usted puede confiar.
Procedimiento de Certificación
Proceso de certificación Demeter
Enlaces de Interés
Certificación Demeter: Impulsando la Agricultura Biodinámica y Ecológica
La agricultura biodinámica ha ganado un enfoque prominente en la industria agrícola en los últimos años, y la certificación Demeter se ha erigido como un sello distintivo que garantiza prácticas agrícolas ecológicas y respetuosas con la naturaleza. Esta certificación, respaldada por décadas de experiencia y compromiso, destaca el vínculo entre la agricultura y la biodiversidad, así como su papel en la producción de alimentos y productos sostenibles.
Agricultura Biodinámica Demeter: Un Enfoque Integral en la Producción Sostenible
La agricultura biodinámica Demeter es una filosofía agrícola que va más allá de la simple producción de alimentos. Esta práctica se basa en la creencia de que una granja puede ser vista como un organismo vivo y autónomo, donde los aspectos físicos, espirituales y sociales se entrelazan. La certificación Demeter se otorga a aquellos agricultores que cumplen con rigurosos estándares de cultivo que abarcan desde la preparación del suelo hasta la cosecha y el procesamiento de productos.
Los Pilares de la Certificación Demeter
La certificación Demeter se basa en principios sólidos que impulsan la agricultura sostenible y biodinámica:
1. Prácticas Ecológicas Innovadoras
La certificación Demeter promueve prácticas agrícolas que minimizan el uso de productos químicos sintéticos y promueven la salud del suelo y la biodiversidad. La rotación de cultivos, el compostaje y el uso de abonos naturales son elementos fundamentales para mantener la fertilidad del suelo y la salud de las plantas.
2. Conexión con los Ciclos Naturales
La agricultura biodinámica Demeter se basa en el calendario lunar y las influencias cósmicas para guiar las actividades agrícolas. Se cree que trabajar en armonía con estos ciclos naturales mejora la calidad de los cultivos y respalda la salud del ecosistema agrícola.
3. Diversidad Biológica
La certificación Demeter fomenta la diversidad de cultivos y la preservación de variedades autóctonas. Esta diversificación no solo mejora la resiliencia de los sistemas agrícolas, sino que también promueve la resistencia a enfermedades y plagas.
Certificación Demeter: Un Sello de Calidad Ecológica y Biodinámica
La certificación Demeter es más que un sello; es un compromiso con la tierra y sus recursos. Los agricultores que obtienen este certificado han demostrado su dedicación a la producción de alimentos y productos en armonía con la naturaleza. Desde los viñedos que producen vinos biodinámicos Demeter hasta las explotaciones agrícolas que cultivan productos ecológicos, este sello garantiza la integridad de las prácticas utilizadas.
Demeter: Más Allá de lo Ecológico
La certificación Demeter no solo abarca la producción de alimentos, sino que también se extiende a una amplia gama de productos. Desde el vino biodinámico hasta los productos de cuidado personal y textiles, Demeter garantiza que los productos cumplan con estándares estrictos de sostenibilidad y calidad.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el sello Demeter?
El sello Demeter es un distintivo de certificación utilizado en agricultura biodinámica. Garantiza que los productos agrícolas han sido cultivados siguiendo los principios de Rudolf Steiner, incorporando prácticas sostenibles y respetando los ciclos naturales. Demeter promueve la conexión entre tierra, plantas y seres humanos en armonía.
¿Qué significa agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica es un enfoque agrícola que busca equilibrar y armonizar los elementos del ecosistema agrícola. Basada en las ideas de Rudolf Steiner, incorpora prácticas como el uso de preparados vegetales y minerales para fortalecer la salud del suelo y las plantas, siguiendo un calendario lunar y cósmico..
¿Quién inventó la agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica fue desarrollada por Rudolf Steiner, filósofo austríaco, en la década de 1920. Esta enfoque holístico combina principios espirituales, prácticas naturales y astronomía para promover la salud del suelo y la biodiversidad, influyendo en gran medida en la agricultura orgánica y sostenible.
¿Te gustaría saber más sobre Agrocolor?
Le informaremos de nuestros servicios y nuestra forma de trabajar sin compromiso.