IFS

IFS ha publicado una versión modificada de IFS Food 6 (IFS Food 6.1 de noviembre de 2017), la cual incluye algunos requisitos nuevos. Con esta modificación, IFS pretende garantizar que la norma IFS Food siga siendo una norma reconocida por GFSI.

Los cambios más relevantes de la versión 6 a la versión 6.1 son:

• Se han agregado requisitos relacionados con el Fraude alimentario (4.21)
• Se ha modificado un requisito sobre el manejo de alérgenos (4.20.2)
• Se ha adaptado la descripción de los procedimientos del Programa de Integridad a las reglas válidas desde el 1 de mayo de 2017
• Se han incluido las referencias de la actual Doctrina
• Se han incluido códigos QR en el certificado IFS para rastrear su autenticidad

Estos cambios se han implementado en la norma por:

• Modificación de los requisitos existentes y el glosario de definiciones
• Inclusión de tres requisitos nuevos y definiciones relacionadas en el glosario
• Nuevo campo obligatorio para el informe de auditoría

Esta versión modificada será obligatoria desde el 1 de julio de 2018 y estará en vigor hasta la  publicación de IFS Food Versión 7, que probablemente se producirá a finales de 2018.

Debemos tener en cuenta que no habrá periodo de transición entre ambas versiones.

Las compañías con auditoría no anunciada, deberán tener en cuenta que:

• Si su período de auditoría comienza en o después del 1 de julio de 2018 deberán serán auditadas contra IFS Food 6.1.
• Si su período de auditoría comienza antes del 1 de julio de 2018 deberán serán auditadas contra IFS Food 6.

En el siguiente enlace pueden descargar la norma IFS Food v 6.1 (en inglés).