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IGP/DOP no vínicas

ensayos

Nuevo Real Decreto 562/2025: Actualización clave de los controles oficiales de la cadena Agroalimentaria

El panorama normativo en España ha dado un salto cualitativo con la entrada en vigor del Real
Decreto 562/2025, de 1 de julio. Esta norma no solo actualiza los procedimientos de control
oficial en la cadena agroalimentaria para alinearse con la normativa europea (Reglamento UE
2017/625), sino que introduce herramientas clave para la modernización y seguridad jurídica
de las empresas del sector.

1. La llegada de la inspección digital y a distancia

Una de las novedades más relevantes es el reconocimiento legal de los controles oficiales a
distancia. Las autoridades competentes ahora pueden realizar auditorías documentales,
controles de trazabilidad, etiquetado y publicidad de forma remota, siempre que la eficacia del
control no se vea comprometida.

2. Refuerzo de los derechos del operador: El Segundo Dictamen Pericial

El nuevo marco garantiza de forma robusta el derecho de las empresas a un segundo
dictamen pericial ante resultados analíticos desfavorables.

    • Doble vía de defensa: Este derecho incluye tanto una revisión documental
      exhaustiva del proceso como, si hay muestra suficiente, un segundo análisis.
    • Requisitos para expertos: El decreto establece criterios estrictos de titulación y
      experiencia (mínimo dos años) para los expertos que realicen estas revisiones.

Nota sobre Microbiología: Es vital recordar que en análisis microbiológicos o de compuestos
volátiles, no será obligatoria la toma de muestras duplicadas por razones de inviabilidad
técnica.

3. Transparencia y lucha contra el fraude

La norma busca elevar la confianza del consumidor mediante una mayor transparencia:

  • Informes públicos: Las autoridades deberán publicar anualmente los resultados del
    Plan Nacional de Control Oficial (PNCOCA).
  • Nuevos organismos: Se crean comisiones nacionales para coordinar el control de la
    cadena alimentaria y la vigilancia de sustancias farmacológicamente activas.

    • Puedes descargar el real decreto pulsando Aquí

IGP Platano de Canarias

Actualización en la certificación de la IGP «Plátano de Canarias»

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha aprobado modificaciones en el pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Plátano de Canarias», según Resolución de 23 de enero de 2025 del Director del ICCA, por la que se aprueban las modificaciones normales del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida “Plátano de Canarias” y se da publicidad al pliego de condiciones modificado (BOC nº32 de 14-02-2025).

Las principales modificaciones en el Pliego de Condiciones son

  • Creación de una nueva figura certificable según el Pliego de Condiciones: OPERADOR INTERMEDIARIO Persona física o jurídica que participa en la cadena de distribución mayorista de productos amparados, limitándose a la intermediación comercial hasta el eslabón previo a la venta al consumidor final. Estos operadores pueden operar tanto dentro como fuera de Canarias. Su actividad puede desarrollarse sin contacto directo con el producto o limitándose exclusivamente a su transporte desde el proveedor hasta el cliente. En ningún caso realiza tareas de acondicionamiento, empaquetado o envasado.
  • Obligatoriedad de inscripción de estos operadores en el registro de la IGP y contar con un certificado válido para garantizar la trazabilidad y autenticidad del producto en todas las fases de comercialización.
  • Se incluye la actividad de ALMACENAMIENTO para una planta/central.
  • Posibilidad de realizar Auditoría en REMOTO para el caso de Operadores Intermediarios que no almacenen ni manipulen el producto.

Además, la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) ha actualizado en dos ocasiones su plan de control de mínimos para adaptarlo a estos nuevos requisitos y mejorar el control sobre los operadores que actúan como maduradores e intermediarios.

En Agrocolor, como expertos en certificaciones agroalimentarias, ofrecemos un servicio ágil y fiable para la obtención y renovación de la certificación de la IGP «Plátano de Canarias». Contacta con nosotros para garantizar el cumplimiento de la normativa y destacar en el mercado con un producto certificado de calidad.

DESCARGA PLAN DE CONTROL DE MÍNIMOS

DESCARGA BOC A 2025-032-605 MODIFICADO PLÁTANO DE CANARIAS

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Novedad: IGP Espárrago Huétor-Tájar

logo_huetorTajar

Recientemente Agrocolor ha sido autorizado por la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Alimentaria de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, como Entidad de control y certificación para la verificación del cumplimiento del Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Huétor Tájar”

Tras la autorización, y al disponer de alcance flexible para la certificación de Frutas, hortalizas, cereales frescos y transformados, amparados por una DOP/IGP, Agrocolor ha actualizado su Lista de Productos y Documentos Normativos  (LPDN rev53) incluyendo la certificación de la IGP “Espárrago de Huétor Tájar”, por lo que puede emitir dichos certificados de manera acreditada.

Si está interesado en certificar la IGP “Espárrago de Huétor Tájar” no dude en ponerse en contacto con nosotros, ya que podremos proporcionarle dicha certificación de manera acreditada de forma rápida y sencilla.

aove

JORNADAS TÉCNICAS CRDO MONTES DE GRANADA

El Consejo Regulador de la DOP Montes de Granada, organiza la Jornada Técnica “Optimización de los factores que influyen en la obtención de AOVE”, que se celebrará el 23 de septiembre de 2017 en las instalaciones de la empresa Campopineda, S. L. (Piñar – Granada).

La jornada será impartida por  D. Manuel Caravaca, presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara.

Durante el desarrollo de la jornada, se facilitarán los conocimientos y técnicas, al personal de las empresas inscritas en la DOP Montes de Granada, para la certificación del AOVE con Denominación de Origen.

La jornada está dirigida a los presidentes/ gerentes, maestros de almazara, responsables de patio y cualquier persona que participe en el procedimiento de elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Montes de Granada.